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福山のオススメグルメ!

福山市は広島市と目と先にあるので宿泊は福山でも観光は広島、という方も多いのではないでしょうか。
福山には、実は美味しいグルメがたくさんあるのです。
今流行りのB級グルメ、郷土料理を中心に福山の美味しい魅力をご紹介します。

福山発B級グルメが熱い!

福山発B級グルメが熱い! 福山の名物、すぐに浮かんできますか?
広島はお好み焼きなどすぐに思い浮かぶものですが、全国的に有名な福山名物と言えば・・・

地元の人でなければなかなか思い浮かぶことは困難かと思います。
そんな福山は今、地元のB級グルメを大々的にアピールしているのです。

住宅展示場内で行われたこのB級グルメ祭りは毎年開催されています。

スケジュールは毎年3月後半。ぜひ、知る人ぞ知るB級グルメを堪能してはいかがでしょう。

福山の地元名物グルメ

B級グルメの他にも、地元でしか味わうことの出来ない地元グルメがあります。
【うずみ】
【うずみ】
「うずみ」は江戸時代から伝わっている福山の郷土料理です。

うずみは江戸時代の倹約政策(贅沢品をけん制する政治)によって、地元の人々が、江戸政府で贅沢品と決められていた具材をご飯で隠して食べたことが始まりと言われています。

贅沢品を「埋める(うずめる)」ことから名前の由来でもある「うずみ」になったとも言われています。

福山市では主に秋の収穫を祝う料理として、各所で食べられていましたが、食生活の多様化によってあまり食べられなくなってしまったそうです。

しかし最近では食育のいっかんとして「うずみ」は郷土料理としての歴史の学習と共に福島の給食の献立に提供されています。

その他にも
 【あんこう鍋】【いかにんじん】【凍みもち】
 【あんこう鍋】 【いかにんじん】【凍みもち】"/
などなど、たくさんの郷土料理があります。

ここに紹介しているのはほんの一部です。

ぜひ福山に訪れた際、地元の人にたずねてみてはいかがでしょう。 瀬戸内海でとれた海の幸も豊富な福山市ぜひ福山でしか味わえないグルメを探してみてはいかがでしょうか。

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